Сразу после сбора урожая и прессования виноград подвергается предварительной холодной мацерации на 4-5 дней при температуре 18-20°C. Далее ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 25-27°C в течение 15 дней. После этого вино переливают в бочки на 5 месяцев, где происходит малолактичная ферментация.
Сладость
сухое
Тип напитка
тихое
Цвет вина
красное
Страна
Италия
Регион
Лацио
Объём
0,75 л
Алкоголь, %
13.5
Год
2017
Сахар
3,67 г/л
Состав винограда
сира
Выдержка
в бочках в течение 5 месяцев
Классификация
Lazio IGP
C чем подавать
Замечательное сопровождение к барбекю
Состав земли
песчаники, почвы смешанныой структуры
Сбор урожая
15-летние лозы, виноградники на высоте 300м над уровнем моря. Собирают в начале сентября.
Дегустационные заметки
Расширенный цвет вина
насыщенный пурпурный с фиолетовыми тонами
Аромат
богатый, свежий фруктовый аромат с нотами вишен, пряностей и ванили
Вкус
интенсивный, полный, шелковистый, с элегантными танинами и стойким длительным послевкусием
Приятное легкое вино. Бархатные танины - так и есть, но совсем легкие. Ароматное, послевкусие не ярко выраженное. Как аперитив или под выдержанный сыр - замечательно
Олег
16.08.2019
16.08.2019
Винтаж 2016. Очередной подход. Замечательное вино. Учитывая акцию, которая сейчас, то цена очень привлекательная. Вино сочное, питкое. Ощущения не поменялись. Очень нравится. Стало одним из любимых вин. Может еще годик, а может и другой прожить. Надо брать. Рекомендую.
Олег
14.05.2019
14.05.2019
Хорошее вино. Аромат не очень сильный, легкий, но приятно-ягодный. Вкус мощный, терпкий, вначале ягодный, после появляется кисло-кожанный вкус. Кислотность не сильная, алкоголь чувствуется на втором плане, но совсем не портит. Очень интересно.
Николай
14.01.2019
14.01.2019
Вкусно и эксклюзивно!
Аня
08.09.2017
08.09.2017
Эта сира - одна из самых любимых!
Павел
20.01.2017
20.01.2017
Сочно и густо. Много ягод и специй, думаю будет лучше через год. Вкус структурированный, сухой, но благодаря обилию ягод, кислотным точно не назовешь.
О Winetime
Гастромаркеты WINETIME это 31 гастромаркет в 14 регионах и свыше 8000 наименований товаров собственного импорта из Италии, Испании, Франции, Чили, Португалии, Германии, Шотландии, Австралии и других стран.
Заказать без оформления. Просто оставьте номер телефона и консультант решит все вопросы по оформлению заказа.
This website uses cookies in order to offer you the most relevant information and the best browsing experience. By continuing to use our website you are accepting our use of cookies.