Kilchoman Distillery

Kilchoman - это первая вискикурня, которая была построена в регионе Айла за последние 124 года. Она основана в 2005 году, в конце которого уже начала выпускать первый алкогольный напиток. Kilchoman является одним из наименьших заводов в Шотландии с годовым объемом производства около 100 000 литров алкоголя. Kilchoman - единственная вискикурня, которая самостоятельно выращивает солод, в то время как другие айловские заводы скупают его по всей стране. Энтони Уиллс, основатель и директор Kilchoman Distillery Co Ltd, восемь лет занимался розливом виски, пока не пришел к выводу, что пора начать собственное дело и построить вискикурню. Поскольку интерес к виски неуклонно растет с начала 1990-х годов, любители и настоящие знатоки все чаще желают приобрести образцы из линеек ограниченного выпуска той или иной вискикурни. Айла была избрана местом строительства из-за ее всемирной знаменитости, которую принесла дистилляция солода. Кроме того, Энтони очень хорошо знал местность, ведь женился на девушке, семья которой бол