Domaines Rollan de By

Жан Гийон (Jean Guyon) родился в 1949 году - в один из лучших винтажей 20 столетия. Говорят, именно дата рождения и определила его тягу к перфекционизму. До того, как стать виноделом, он занимался декорированием домов по всему миру, но любовь к вину (особенно из региона Медок) толкнула его на покупку в 1989 году Chateau Rollan de By площадью всего в 2 га в Бордо. Он собирался делать «хорошее вино для друзей», но в 2012 году в его владении было уже 9 шато площадью 180 га: Château Rollan de By, Château Haut Condissas, Château Tour Seran, Château La Clare, Château Tour Seran, Château La Clare, Château Greysac, Château de By и Château du Monthil. К своим виноградникам Гийон относится с такою ж трепетом и уважением, как к Grand Cru, поэтому придерживается всех требований правильного виноградарства и виноделия, регулярно проводит зеленый сбор и контролирует объемы урожая. Винодельня оснащена солнечными батареями и использует альтернативные источники энергии.Виноградники размещены на севере Медока, недалеко от Атлан