Covinca

Covinca - винодельческий кооператив, объединяющий большинство виноделов муниципалитета Лонгарес. Кооператив основали в 1987 году, путем объединения крупнейших на то время виноделен: Vitivinícola de Longares и la Cooperativa San Nicolás de Tolentino de Almonacid de la Sierra, которые были созданы в 1942 и 1945 годах соответственно. Сегодня в этот кооператив входят более 200 членов, которые совместными усилиями производят высококачественные вина винодельческого региона категории DO - Кариньена. Кариньена - старейший винодельческий регион в Арагоне и один из старейших в Испании. В 2008 году он отпраздновал свое 75-летие. В начале XX века здесь выпускались вина для непритязательной публики, но с тех пор, как был создан DO, ситуация кардинально изменилась. DO Кариньена стал родиной вин высокого класса. Климат региона определяется как континентальный с холодной зимой и жарким летом. Континентальный климат плюс ветры региона препятствуют обильным осадкам и создают, в общем, полузасушливый ландшафт. Отличительной осо