Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Dow's 1985 Vintage Port

Поделиться:

Рейтинг:
WE(1985): 88

Артикул: 79199

0,75 л
Цена Кол-во Итого
349700грн
349700грн
Скидка 8% не действует
на данный товар действует спец цена, поэтому скидка 8% при покупке 6 бутылок не работает
В наличии 1 шт.
доступно по сети: 7 шт.
продано в интернет: 11 шт.

Тип: крепленое

Цвет: красное

Сладость: сладкое

Страна: Португалия

Регион: Доуро

Производитель: Symington

Объём: 0,75 л

Сорта: Турига насьональ

Данные проверены: 08.08.2016

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: крепленое

Цвет: красное

Сладость: сладкое

Алкоголь: 20,00%

Сахар: 90,9 г/л

Сорт винограда: турига насьональ, турига франка, тинта барокка, тинта рориш,тинта као

Год: 1985

Дегустационные заметки

Цвет: Темный рубиново-пурпурный.

Аромат: Мощные ароматы изюма, ежевики и черного шоколада переплетаются с тонами зрелых ягод и специй.

Вкус: Вино нежно разливается бархатной текстурой. Во вкусе ощущаются богатые ягодно-фруктовые и цветочные тона с оттенками марципана, кураги, орехов и пикантных специй. Превосходный баланс, хорошая кислотность и округлые танины. Удивительная продолжительность и почти вечное послевкусие.

Cпособ подачи

С чем подавать: Прекрасно подчеркивает вкус ирискового пудинга, голубых сыров (особенно сыра горгонзола), черного шоколада с высоким содержанием какао, пирогов с ореховой начинкой, в частности пирога с грецкими орехами, пеканового пирога, итальянского кекса с каштанами, панфорте и другой сладкой выпечки на основе сухофруктов.

Дополнительная информация

Классификация: Denominação de Origem Controlada (DOC)

Состав земли : Каменистый грунт, богатый сланец и минеральные вещества.

Урожай: В 1985 году был очень богатый урожай, чему способствовала благоприятная погода с умеренной температурой. Виноград начал цвести весьма поздно, но, благодаря очень жаркой и сухой погоде с сентябре-октябре, он смог полностью созреть.

Технология производства: Dow's, Vintage Port, 1985 — это вино выдающегося качества, завоевавшее в 2009 и 2013 году золотую медаль на международном конкурсе International Wine Challenge, а также золото на Decanter World Wine Awards, 2013. раткая ферментация происходит в течение 2-3 дней, поскольку Port является крепленым вином. Процесс крепления базируется на добавлении натуральных виноградных спиртов к ферментационному соку (суслу), специально прерывает процесс ферментации в момент, когда примерно половина виноградного сахара уже превратилась в алкоголь. Таким образом, создается неповторимый, богатый, сочный стиль вина и большой потенциал выдержки. Ключевым элементом при коротком цикле ферментации остается максимальная экстракция оттенков цвета, букета, вкуса и танинов из шкурок винограда. Это вино производится только в лучшие годы, годы которые обещают быть большими, таким образом составляют очень малый процент (2-3%) от общего объема производства порто. Основой винтажного порта Dow's является виноград, взятый из лучших виноградников компании, Quinta do Bomfim и Senhora da Riberia. Каждый из виноградников вкладывает в вино что-то свое, что создает уникальный характер напитка. Выдержанный в течение двух лет и бутилированный без предварительной фильтрации, Dow Vintage Ports считается одним из лучших изготовленных портвейнов.

Выдержка: Вино выдерживается в высушенных на солнце дубовых бочках в течение 2 лет и разливается в бутылки без предварительной фильтрации, стабилизации или любого другого процесса.



О производителе

Название: Symington Family Estates

Адресс: Travessa Barгo de Forrester, 86, Apartado 26 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal

Вебсайт: www.symington.com

Год основания: 1882

Доля закупаемого винограда: 30%

Площадь: 940 га

О компании: Даже если род Симинтонов не самый древний в виноделии Порто, то точно самый большой. Symington Family Estates делает боле трети мировых продаж портвейна.
История самой внушительной винодельческой компании в Порто началась в 1891 году, когда шотландец Эндрю Джеймс Симинтон (Andrew James Symington) женился на Беатриче Аткинсон (Beatrice Atkinson). Предки по ее линии с 17 века занимались торговлей и виноделием, были влиятельными людьми и играли важную роль в торговле и экономике Порто. Еще до женитьбы Симинтон работал в их семейной компании Graham’s, но вскоре основал свою. В начале 20 столетия он стал партнером в Dow’s Port.
Симинтон вместе с сыновьями поднимал виноделие Порто после Первой мировой войны. Сначала пересаженные виноградники в Альто Дору, а затем и современное оборудования и технологии производства вина стали примером для всего региона. Им принадлежит технология роботизированной давки винограда, которая имитирует человеческие движения ногами. Следующие поколения занимались развитием производства винтажных портвейнов и продвижением их на мировом рынке.
Во второй половине 19 столетия Симинтоны выкупили виноторговую компанию Graham’s, затем - небольшого производителя Smith Woodhouse. Сегодня компания административно делится на 7 частей, которыми управляют члены семьи. Им принадлежат 23 виноградника, 2 большие винодельни в Дуэро (Bomfim и Sol) и 5 маленьких виноделен (Vesuvio, Roriz, Graham’s Malvedos, Dow’s Senhora de Ribeira, Warre’s Cavadinha).
В 2014 году портвейн Dow's Vintage 2011 был признан лучшим вином мира по версии Wine Spectator.

Отзывы (1)

Илья 02.2015

почему нет описания вин?трудно написать что да как? тогда вообще не продавайте!

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Dow

Dow's 2000 Vintage Port

0,75 л Артикул: 79200

299700грн

Набор «Подарочный»: сладкие игристые (standart)
-10%

Набор «Подарочный»: сладкие игристые (standart)

Артикул: 502183

54900 49410грн

Набор «Подарочный»: сотерн + фуа гра (grand)
-10%

Набор «Подарочный»: сотерн + фуа гра (grand)

Артикул: 502189

326489 293840грн

Другие товары