Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Колоніст Каберне Мерло Вінтаж

Поделиться:

Артикул: 64829

0,75 л
Цена Кол-во Итого
49700грн
49700грн
Скидка 8%
при покупке 6 и больше бутылок с ометкой «Скидка 8%».
учитывается в корзине при оформлении заказа
В наличии 25 шт.
доступно по сети: 124 шт.
продано в интернет: 91 шт.

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Украина

Регион: Одесская область

Производитель: Kolonist

Объём: 0,75 л

Данные проверены: 05.10.2016

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,00%

Сорт винограда: каберне совиньйон, мерло

Год: 2012, 2013

Дегустационные заметки

Цвет: Темно-рубиновый.

Аромат: Ароматика красных ягод, еживики, смородины, спелой вишни и кофейных зёрен.

Вкус: Бархатистый вкус с мягкими танинами, переходящими в долгое конфитюрное послевкусие, делают вино полнотелым и потенциальным к долгой выдержке в бутылке.

Cпособ подачи

С чем подавать: Рекомендуется подавать к мясу и дичи.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Бессарабия

Классификация: выдержанное

Состав земли : Глиняная почва, гравий, земля богата органическими веществами.

Урожай: 100% вручную.

Технология производства: Изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло (50% и 50%) урожая 2011 года, который стал лучшим в Украине за последние 50 лет. Это вино - творение рук Ивана Плачкова и Оливье Дога. Для производства этого уникального вина использовался ручной сбор с собственных 9-летних виноградников, расположенных на склонах озера Ялпуг. Специальная плотная посадка и специально уменьшенная урожайность дали вину большую концентрацию и ароматику. В начале на гребнеотделителе происходит отделение гребней, затем раздавливание ягод в щадящем режиме. После этого мезга (ягода + сок) отжимается в пресс-стекателе, где происходит отжим сусла (сока) самотека и первой фракции, которые направляются на отстой, т.е. осветление сусла от механических частиц и от диких форм дрожжей и микроорганизмов. Через 8—12 часов охлажденное осветленное сусло перекачивается в стерильную емкость из нержавеющей стали на брожение. Вино сбраживают при помощи чистой культуры дрожжей.Через три недели алкогольное брожение завершается так называемым тихим брожением, чем медленнее бродит сок, тем ароматнее будет вино. При брожении мезги (раздавленных ягод) образующийся алкоголь (спирт) выделяет из кожицы красящие, ароматические и дубильные вещества. Для последующей стабилизации вина применяются природные экологически чистые, самые современные оклеивающие и фильтрующие материалы немецких и французских производителей. Когда вино очищено и стабилизировано, оно направляется на щадящую фильтрацию для того, чтобы исключить из него плавающие частицы и помутнения, сохраняя при этом свой цвет и полноту тела. Затем вино разливается в стерилизованные бутылки.

Выдержка: Вино выдержано 9 месяцев в новом французском дубе по уникальной технологии брожения цельными ягодами («Колонист» единственный в Украине использует эту технологию и новейшее оборудование).



О производителе

Название: Kolonist

Адресс: Украина, Одесская обл., Болградский р-н, с. Криничное, ул.Болградская, 4

Вебсайт: www.kolonist.com.ua

Год основания: 2005

Количество изготовляемых вин: 16

Количество производимых бутылок: 110000

Доля закупаемого винограда: 03-Mar

Площадь: 20 га

О компании: ТМ «Колонист» - это, прежде всего, социальный проект, а уже потом бизнес. Иван и Светлана Плачковы поставили перед собой цель раскрыть потенциал земель Придунайской Бессарабии, содействовать экономическому и культурному развитию региона. Взяться за виноделие побудила богатая история этого края, где вино изготовляли испокон веков, и люди, в генах которых заложено выращивать хороший виноград и делать великие вина. Основные принципы: – делать честное вино, – делать вино для всех как для себя, – делать вино, которое будет желанным. Вино ТМ «Колонист» ценят не только в Украине, но и в Польше, Германии, Бельгии и Болгарии. Даже требовательные британцы и искушённые французы не остались равнодушными к честному, натуральному украинскому вину, сделанному с душой. Виноградники ТМ «Колонист» находятся на юге Одесской области в селе Криничное, которое входит в большой климатический пояс с мягким средиземноморским климатом. Символично, что село Криничное находится на одной широте с Бордо, французским городом, славящимся своими традициями и успехами в области виноделия. Это уникальное место для выращивания хорошего винограда, из которого можно и нужно делать Великое украинское вино…

Отзывы (0)

Ура! Ваш отзыв будет первым.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (grand)
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (grand)

Артикул: 502179

205910 185311грн

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (standart)
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (standart)

Артикул: 502177

36000 32400грн

Набор «Подарочный»: новогодние напитки Vallformosa
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки Vallformosa

Артикул: 502346

84410 75961грн

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (classic)
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (classic)

Артикул: 502178

105900 95310грн

Другие товары