Корзина пуста
Добавление товара в корзину

Castello di Ama Haiku

Поделиться:

Рейтинг:
WA(2009): 92, WS( 2009): 9

Артикул: 61868
0,75 л
Цена Кол-во Итого
124700грн
124700грн

Под заказ - Доставка в течении 14 дней
В наличии 0 шт.
доступно по сети: 1 шт.
продано в интернет: 34 шт.

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Производитель: Castello di Ama

Объём: 0,75 л

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение трех часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание Castello di Ama Haiku

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,0%

Сахар: 2,23 г/л

Сорт винограда: 55% санджовезе, 23% каберне фран, 22% мерло

Год: 2009

Дегустационные заметки

Цвет: Насыщеный рбиновый

Аромат: Интенсивный букет диких красных ягод

Вкус: Первые ноты - утонченные, освежающие и фруктовые. Затем их дополняют пряные оттенки, которіе создают сложный, гармоничный и длительный вкус.

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Парпаделле с соусом, тушеная говядина с грибами

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Монтебуоно

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : Глинистая почва

Урожай: Виноград собирают в небольшие контейнеры и тщательно проверяются на сортировочном столе

Технология производства: После отделения от гребней и мягкого пресования сусло проходит ферментацию в чанах из нержавеющей стали при средней температуре 30-32 С. В процессе ,ферментации несколько раз проходят перекачивания. После завершения 4-х недельной ферментации начинается малолактическая фкрментация в дубовых бочках

Выдержка: После купажирования вино помещают в дубовые бочки на 12 месяцев.



О производителе Castello di Ama Haiku

Название: Castello di Ama

Адресс: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Год основания: 1972

Количество изготовляемых вин: 9

Количество производимых бутылок: 300-350,000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 250 га

О компании: Кастелло ди Ама - звездная винодельня, краеугольный камень в возрождении виноделия в Кьянти, не смотря на свою молодость. Она основана в 70-х в крошечной средневековой деревушке Ама на холмах со средней высотой в 480м (недалеко от г.Гайоле в Кьянти, в провинции Сиена).
Компанию основали четыре семьи из Рима, а сегодня ею управляют Лоренца Себасти (из одной из семей-основателей) и энолог Марко Палатти, которого Gambero Rosso признало в 2003 году лучшим виноделом года, а консорциум Кьянти Классико дважды избирал президентом.
Виноградники занимают 80 гектаров из общей площади угодий в 250га. Высота - 450-550м над уровнем моря. Виноградники поделены на 4 части: San Lorenzo (1972) и Montebuoni (1997) и два виноградника категории Крю (которую, собственно, в Кьянти ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) и La Casuccia (1972). С 1985 небольшой участок Bellavista отведен под мерло Apparita.
40га занимают оливковые рощи.
Чтобы понять, какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, приводили эксперименты с мерло, шардоне и пино: за пять лет были привиты порядка 50 тысяч лоз.
За несколько лет компания переоборудовала 21га своих виноградников способом V-образной посадки, благодаря чему улучшилось освещение листьев, а с ним - качество винограда. Почвы тут богатые, климат прекрасный, поэтому уход за виноградниками дарит чудесный урожай.
Сегодня Кастелло ди Ама производит великие итальянские вина, известные во всем мире. Все вина подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе – до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Отзывы (0) Castello di Ama Haiku

Ура! Ваш отзыв будет первым.

Ваш отзыв
Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также
Pio Cesare Nebiollo Langhe 0,75 л
0,75 л Артикул: 58468

109700грн

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (standart)
Артикул: 502177

44000 39600грн

Набор «Подарочный»: два вина + закуски (standart)
Артикул: 502185

69120 62280грн

La Bioca Barbera Ada 0,75 л
0,75 л Артикул: 80434

124700грн

Другие товары