Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Castello Di Ama Chianti Classico Riserva 2008

Поделиться:

Рейтинг:
WS(2009): 90, WS( 2008): 87, RP( 2008): 92, WA( 2000): 91

Артикул: 68980

0,75 л
Нет товара на складах

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Производитель: Castello di Ama

Объём: 0,75 л

Данные проверены: 07.04.2015

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,50%

Сахар: 2,44 г/л

Сорт винограда: 80% санджовезе, 20% мальвазия нера, мерло, каберне фран

Год: 2008

Дегустационные заметки

Цвет: Рубиновый цвет - блестящий и насыщенный.

Аромат: Выразительный аромат диких красных ягод.

Вкус: Роскошное сочетание фруктов и пряностей в изящной стилистике.

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Красное мясо на гриле, дичь, выдержанные сыры.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Кьянти Классико

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : Известково-глинистая, обогащенная галькой почва.

Урожай: Начало октября, 100% вручную.

Технология производства: После сортировки винограда на вибрационной ленте его отделяют от гребней, прессуют и помещают в чаны из нержавеющей стали для ферментации при температуре 30-32°C. Во время ферментации сусло перемешивают несколько раз в день. Мацерация происходит в течение 21-23 дней. После слива малолактическую ферментацию завершают 1300 гектолитров вина.

Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых - новые, а остальные - 1-3-летние.



О производителе

Название: Castello di Ama

Адресс: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Год основания: 1972

Количество изготовляемых вин: 9

Количество производимых бутылок: 300-350,000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 250 га

О компании: Кастелло ди Ама - звездная винодельня, краеугольный камень в возрождении виноделия в Кьянти, не смотря на свою молодость. Она основана в 70-х в крошечной средневековой деревушке Ама на холмах со средней высотой в 480м (недалеко от г.Гайоле в Кьянти, в провинции Сиена).
Компанию основали четыре семьи из Рима, а сегодня ею управляют Лоренца Себасти (из одной из семей-основателей) и энолог Марко Палатти, которого Gambero Rosso признало в 2003 году лучшим виноделом года, а консорциум Кьянти Классико дважды избирал президентом.
Виноградники занимают 80 гектаров из общей площади угодий в 250га. Высота - 450-550м над уровнем моря. Виноградники поделены на 4 части: San Lorenzo (1972) и Montebuoni (1997) и два виноградника категории Крю (которую, собственно, в Кьянти ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) и La Casuccia (1972). С 1985 небольшой участок Bellavista отведен под мерло Apparita.
40га занимают оливковые рощи.
Чтобы понять, какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, приводили эксперименты с мерло, шардоне и пино: за пять лет были привиты порядка 50 тысяч лоз.
За несколько лет компания переоборудовала 21га своих виноградников способом V-образной посадки, благодаря чему улучшилось освещение листьев, а с ним - качество винограда. Почвы тут богатые, климат прекрасный, поэтому уход за виноградниками дарит чудесный урожай.
Сегодня Кастелло ди Ама производит великие итальянские вина, известные во всем мире. Все вина подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе – до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Отзывы (2)

Павел 03.2015

"В аромате явно чувствуется бочка, глубокий, комплексный аромат пряностей, джема, старых книг и всего- всвего. Вкус мягкий, очень деликатный. Вино готово, пить сейчас. "

Ольга 03.2015

Элегантно, нежно, тонко и красиво. Все как и должно быть в Castello Di Ama. Но мне кажется, что дольше держать его не стоит - если аромат еще прекрасен, то вкус уже пошел "на убыль", теряется и слабеет. Но вино очень красивое, медитативное.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva Clemente VII 0,75 л

Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva Clemente VII

0,75 л Артикул: 56171

56200грн

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)
-10%

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)

Артикул: 502208

237310 213571грн

Arnaldo Caprai Montefalco Vigna Flaminia Maremmana 0,75 л

Arnaldo Caprai Montefalco Vigna Flaminia Maremmana

0,75 л Артикул: 70278

68200грн

Capezzana Villa di Capezzana Carmignano 0,75 л

Capezzana Villa di Capezzana Carmignano

0,75 л Артикул: 56802

62200грн

Другие товары