Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Castello di Ama Ama Chianti Classico

Поделиться:

Артикул: 68929

0,75 л
Нет товара на складах

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Производитель: Castello di Ama

Объём: 0,75 л

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,00%

Сахар: 1,67 г/л

Сорт винограда: 90% санджовезе, 10% мерло

Год: 2010

Дегустационные заметки

Цвет: Яркий темно-рубиновый цвет с красными бликами.

Аромат: Классическая палитра ароматов для вин из терруара Кьянти Классико. Изысканное сочетание ноток спелых лесных красных ягод и едва уловимых тонких пряных намеков.

Вкус: Великолепное сочетание палитры ароматов со сбалансированным вкусом, несмотря на явную молодость вина. Особенно ощутимы освежающая кислотность, шелковистые танины и длительное ягодное послевкусие.

Cпособ подачи

Температура подачи: 16-18°C

С чем подавать: Паста тальятелле с мясом кабана.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Кьянти Класико

Классификация: Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : Мелово-глинистый грунт с гравийно-галечной текстурой.

Урожай: Сбор винограда начался 6 сентября с ранних сортов винограда, неделю позже собрали Мерло и завершился урожай в конце сентября сортом Санджовезе.

Технология производства: Виноград сортировали по качеству сначала на винограднике, затем на сортировочном столе на винодельне. После отделения от гребней и прессования сусло охладили и подвергли ферментации при температуре 33°C в чанах из нержавеющей стали. После длительной 24-25-дневной мацерации вино сцедили, в результате чего было получено 1600 гл напитка, производство которого завершилось малолактической ферментацией в бариках.

Выдержка: Вино выдерживается только в бочках, 20% из которых являются новыми, а остальные - 1-3-летними.



О производителе

Название: Castello di Ama

Адресс: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Год основания: 1972

Количество изготовляемых вин: 9

Количество производимых бутылок: 300-350,000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 250 га

О компании: Кастелло ди Ама - звездная винодельня, краеугольный камень в возрождении виноделия в Кьянти, не смотря на свою молодость. Она основана в 70-х в крошечной средневековой деревушке Ама на холмах со средней высотой в 480м (недалеко от г.Гайоле в Кьянти, в провинции Сиена).
Компанию основали четыре семьи из Рима, а сегодня ею управляют Лоренца Себасти (из одной из семей-основателей) и энолог Марко Палатти, которого Gambero Rosso признало в 2003 году лучшим виноделом года, а консорциум Кьянти Классико дважды избирал президентом.
Виноградники занимают 80 гектаров из общей площади угодий в 250га. Высота - 450-550м над уровнем моря. Виноградники поделены на 4 части: San Lorenzo (1972) и Montebuoni (1997) и два виноградника категории Крю (которую, собственно, в Кьянти ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) и La Casuccia (1972). С 1985 небольшой участок Bellavista отведен под мерло Apparita.
40га занимают оливковые рощи.
Чтобы понять, какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, приводили эксперименты с мерло, шардоне и пино: за пять лет были привиты порядка 50 тысяч лоз.
За несколько лет компания переоборудовала 21га своих виноградников способом V-образной посадки, благодаря чему улучшилось освещение листьев, а с ним - качество винограда. Почвы тут богатые, климат прекрасный, поэтому уход за виноградниками дарит чудесный урожай.
Сегодня Кастелло ди Ама производит великие итальянские вина, известные во всем мире. Все вина подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе – до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Отзывы (1)

Мнухин Павел Вячеславович 10.2015

Аромат зажат,с древесно - травяными нотами. Во вкусе так же ещё не готово. Нужно ждать.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva Clemente VII 0,75 л

Castelli del Grevepesa Chianti Classico Riserva Clemente VII

0,75 л Артикул: 56171

56200грн

Capezzana Barco Reale di Carmignano 0,75 л

Capezzana Barco Reale di Carmignano

0,75 л Артикул: 56801

38700грн

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)
-10%

Набор «Дегустационный»: Старый Свет (красные)

Артикул: 502208

237310 213571грн

Arnaldo Caprai Montefalco Vigna Flaminia Maremmana 0,75 л

Arnaldo Caprai Montefalco Vigna Flaminia Maremmana

0,75 л Артикул: 70278

68200грн

Другие товары