Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Castello di Ama Al Poggio Toscana

Поделиться:

Артикул: 57247

0,75 л
Нет товара на складах

Тип: тихое

Цвет: белое

Сладость: сухое

Страна: Италия

Регион: Тоскана

Производитель: Castello di Ama

Объём: 0,75 л

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: белое

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,50%

Сахар: 1,14 г/л

Сорт винограда: 80% шардоне, 20% пино гриджио

Год: 2010

Дегустационные заметки

Цвет: золотистый

Аромат: Цветочные нотки сопровождают привлекательный аромат белого персика и удивительную минеральность

Вкус: Выразительный, насыщенный, элегантный и полнотелый с долгим послевкусием

Cпособ подачи

Температура подачи: 10-12°C

С чем подавать: Пачери с овощами, суп из нута

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Аль Поджио

Классификация: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Состав земли : известковый грунт

Урожай: Шардоне было собрано 6 сентября, а Пино Гриджио - 13 сентября в небольшие коробки по 12 кг.

Технология производства: Около 10% Шардоне проходило однодневную мацерацию на шкурках перед ферментацией, а тогда все сусло ферментировалось в бариках. То же самое касается и Пино Гриджио. Оставшаяся часть Шардоне, была мягко прессована, а затем охлажденное сусло поместили в чаны из нержавеющей стали для ферментации.

Выдержка: Финальное смешивание состоялось в апреле, а 17 мая вино разлили в 2370 бутылок полубордосского типа и 20790 стандартных бордосских бутылок.



О производителе

Название: Castello di Ama

Адресс: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Год основания: 1972

Количество изготовляемых вин: 9

Количество производимых бутылок: 300-350,000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 250 га

О компании: Кастелло ди Ама - звездная винодельня, краеугольный камень в возрождении виноделия в Кьянти, не смотря на свою молодость. Она основана в 70-х в крошечной средневековой деревушке Ама на холмах со средней высотой в 480м (недалеко от г.Гайоле в Кьянти, в провинции Сиена).
Компанию основали четыре семьи из Рима, а сегодня ею управляют Лоренца Себасти (из одной из семей-основателей) и энолог Марко Палатти, которого Gambero Rosso признало в 2003 году лучшим виноделом года, а консорциум Кьянти Классико дважды избирал президентом.
Виноградники занимают 80 гектаров из общей площади угодий в 250га. Высота - 450-550м над уровнем моря. Виноградники поделены на 4 части: San Lorenzo (1972) и Montebuoni (1997) и два виноградника категории Крю (которую, собственно, в Кьянти ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) и La Casuccia (1972). С 1985 небольшой участок Bellavista отведен под мерло Apparita.
40га занимают оливковые рощи.
Чтобы понять, какой виноград способен наиболее полно раскрыть свой потенциал на почвах Амы, приводили эксперименты с мерло, шардоне и пино: за пять лет были привиты порядка 50 тысяч лоз.
За несколько лет компания переоборудовала 21га своих виноградников способом V-образной посадки, благодаря чему улучшилось освещение листьев, а с ним - качество винограда. Почвы тут богатые, климат прекрасный, поэтому уход за виноградниками дарит чудесный урожай.
Сегодня Кастелло ди Ама производит великие итальянские вина, известные во всем мире. Все вина подвергаются длительной ферментации в барриках, а также долго выдерживаются в бутылках. Основу философии Кастелло ди Ама составляет стремление поднять своё национальное достояние – Санджовезе – до высочайшего уровня, что, по мнению экспертов, им удается делать безупречно.

Отзывы (1)

Мнухин Павел Вячеславович 10.2015

Вино, не обычное, не типичное. Аромат тонкий средней интенсивности, в нём можно рассмотреть металлические тона, отнесу это к минеральности. И зелёные нотки древесины, травы, зелени… Вкус так же минеральный, слегка обволакивающий с длинным послевкусием. Я бы назвал его грозой слепых дегустаций, так как шрадоне там найти сложно.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Набор «Вместе вкуснее»: вино белое и розовое и сыр
-10%
G7 Reserva Chardonnay 0,75 л

G7 Reserva Chardonnay

0,75 л Артикул: 57994

25200грн

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (classic)
-10%

Набор «Подарочный»: новогодние напитки (classic)

Артикул: 502178

105900 95310грн

Andeluna Altitud Chardonnay 2012 0,75 л

Andeluna Altitud Chardonnay 2012

0,75 л Артикул: 58421

53200грн

Другие товары