Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Bodega Chacra Mainque 2010

Поделиться:

Рейтинг:
ST(2010): 89

Артикул: 71227

0,75 л
Нет товара на складах

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Страна: Аргентина

Регион: Патагония

Производитель: Bodega Chacra

Объём: 0,75 л

Сорта: Мерло

Данные проверены: 21.10.2016

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Технические характеристики

Тип: тихое

Цвет: красное

Сладость: сухое

Алкоголь: 13,00%

Сахар: 2,2 г/л

Сорт винограда: 100% мерло

Год: 2010

Дегустационные заметки

Цвет: Яркого красного цвета.

Аромат: Привлекательные ароматы бойзеновои ягоды пронизаны нотками графита, жареной ванили и намеками на дуб и сливу.

Вкус: Колоритный, живой среднетелый вкус с яркой кислотностью в обрамлении ноток красной смородины, сливы и пряностей.

Cпособ подачи

С чем подавать: Вино рекомендуют подавать к блюдам из ягнятины на гриле под ягодными соусами.

Дополнительная информация

Размещение виноградников: Рио-Негро

Состав земли : В составе бедных, сухих, пористых грунтов виноградника доминируют гравий и крупная аллювиальная галька с большим содержанием известняка.

Урожай: Виноград собирается вручную в небольшие ящики рано утром в первую неделю марта. Гроздья укладывают в небольшие ящики, вмещающие до 8 килограмм винограда каждый. Это более трудоемкий процесс, чем сбор в большие контейнеры, но он позволяет ягодам, что находится внизу, оставаться в целости.

Технология производства: Виноград в винодельню перевозят в грузовиках со специальным охлаждающим оборудованием. Охлаждение позволяет сохранить свежесть и полезные свойства винограда. На винодельне плоды отделяют от гребней, сортируют и перемещают в 200-литровые ферментационные чаны. Компания не использует автоматизированное оборудование во время всего процесса винификации вина. Поэтому целые ягоды без измельчения помещают в ферментационный чан, где они прессуются и сдавливаются под собственным весом. Такой метод (очень похож на метод угольной мацерации) позволяет полностью отразить характерную для старых лоз винограда изящную, сложную и сбалансированную структуру танинов. Ферментация предопределена чистой культурой дрожжей начинается спонтанно и длится около трех недель при средней температуре 26°C. В процессе ферментации слой углекислого газа покрывает всю поверхность шапки мезги, которую ни в коем случае не перемешивают и не перекачивают. Как только завершается алкогольная ферментация, сусло очень осторожно отделяют от мезги с помощью гравитационного потока в небольшие французские дубовые бочки, без фильтрации вина. Для вина используются бочки трех разных производителей Бургундии, из которых лишь 20% являются новыми. Плотний, мелкозернистый бургундский дуб максимально уменьшает окисление вина и, следовательно, сдерживает передачу дубовых оттенков вину. Малолактична ферментация начинается спонтанно, как только сусло попадает в бочку и заканчивается примерно через 6 месяцев. После чего добавляют небольшое количество свободной серы, которая убивает все остатки дрожжей и бактерий и оставляют в покое на весь период (около 20 месяцев) настаивания на осадке. Вино бутылируют в первую неделю июня без стабилизации и фильтрации. Дуб, прежде всего, используется для того, чтобы совместить фруктовые нотки винограда и особенности грунтов. Дуб настолько искусно справляется со своим делом, что он почти не заметен, зато в вине полностью раскрываются аутентичный вкус и аромат терруара.

Выдержка: 24 месяца во французских дубовых бочках.



О производителе

Название: Bodega Chacra

Адресс: Avenida Roca NЄ 1945, Mainque, Gral, Roca, Rio Negro, Patagonia Argentina

Вебсайт: www.bodegachacra.com

Год основания: 2004

Количество изготовляемых вин: 4

Количество производимых бутылок: 60000

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 30 га

Отзывы (2)

Анастасия 04.2015

Не могу простить Аргентине такую цену на мерло, но это вино 2010 года мне все же понравилось. Кожа, ягоды и специи. Долгое мягкое послевкусие. Смородина и что-то шоколадно-кофейное. Как-нибудь возьму бутылочку, нужно тщательнее распробовать =)

Павел 04.2015

"Красивая ароматика: шоколад, ваниль, шелковица, далее раскрылся, не очень приятным лако- красочным тоном, который бывает в портвейнах, Вкус спелый мягкий, очень элегантный, как для Аргенитины.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Andeluna Altitud Merlot 2012 0,75 л

Andeluna Altitud Merlot 2012

0,75 л Артикул: 58420

53200грн

Andeluna Merlot 0,75 л

Andeluna Merlot

0,75 л Артикул: 58424

32200грн

Andeluna Torrontes 0,75 л

Andeluna Torrontes

0,75 л Артикул: 58423

32200грн

Alta Vista Premium Malbec 2014 0,75 л

Alta Vista Premium Malbec 2014

0,75 л Артикул: 61157

44200грн

Другие товары