Кошик порожній
Додання товару в кошик

Chateau Mouton Rothschild

Поделиться:

Рейтинг:
RP(1995): 95, WS( 1995): 94, ST( 1995): 95

Артикул: 68613
0,75 л
Немає товару на складах

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Країна: Франція

Регіон: Бордо

Виробник: La Passion des Terroirs

Об'єм: 0,75 л

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Chateau Mouton Rothschild

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 12,50%

Цукор: 2 г/л

Сорт винограду: 72% каберне совіньйон, 19% мерло, 9% каберне фран

Рік: 1995

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений червоний зі злегка чорнуватими відблисками.

Аромат: Тонкий букет поєднує у собі як нотки фруктового джему, черешень, підрум'яненої скоринки хліба, так і відтінки м'яти, які надають вину свіжості та витонченості.

Смак: Спокусливий смак з добре збалансованими танінами, приємною і обволікаючою структурою, яка доповнюється багатими і складними тонами смородинового лікеру та потужними мінеральними натяками. Післясмак - повний, глибокий, тривалий, елегантний і цілком відповідає вінтажу 1995 року.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Вино чудово поєднується з вишуканими м'ясними стравами, трюфелями, дичиною і витриманими сирами.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Пойяк

Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Властивості ґрунту: Шар тонкого, бідного гравійного ґрунту простягається на кілька метрів вниз над глиняно-вапняковими покладами.

Врожай: Виноград збирають вручну у відкриті корзини, які зберігають його цілим і неушкодженим. Після відділення від гребенів виноград вручну сортують на вібраційній стрічці. Ті ягоди, які пройшли цю ретельну перевірку, поміщають в пересувні резервуари, з яких сусло самотоком надходить в ферментаційні чани. Таким чином, починаючи з виноградної лози аж до переробки в чанах, ягоди не піддаються штучному тиску чи пресуванню.

Технологія виробництва: Виноградний сік перетворюється у вино в кілька етапів. Спочатку виноград розчавлюють, з метою максимального виділення соку, який годує дріжджі, одержані зі шкірочок винограду. Таким чином починається ферментація: дріжджі поступово перетворюють цукор в алкоголь. В той же час, пігменти і таніни, що містяться в шкірочці винограду поширюються на сусло, надаючи вину колір і структуру. В свою чергу малолактична ферментація удосконалює смак вина, природно знижуючи його кислотність. Передові технології, які включають спеціальні чани з системою стікання сусла самотоком, розпочинають нову еру для Chateau Mouton. Нова виноробня побудована на двох рівнях, які з'єднані досконалими металевими колонами, які створюють гармонійне поєднання дерева і сталі, оскільки виноробня залишається вірною традиційним дубовим діжкам. Чани різноманітних розмірів відповідають кожній ділянці винограднику, що дозволяє оптимізувати як відбір винограду під час врожаю, так і купажування вина. Переважна більшість чанів виготовлена з дуба (44 чани, оснащені прозорими жердинами, таким чином контролюється процес вініфікації) та з нержавіючої сталі (20 чанів).

Витримка: Вино витримується у нових дубових діжках. На різних етапах, витримка здійснюється у найкращих традиціях апеласьйону Медок, включаючи доливання і стабілізацію за допомогою яєчного білка, що передбачає очищення вина шляхом зцідження частинок осаду, які залишилися у вині. Під час витримки, яка триває близько 20 місяців, діжки транспортують від Grand Chai до винного погребу. Тут вина зберігаються від другого року витримки і до кінця їх перебування у Ch?teau.



Про виробника Chateau Mouton Rothschild

Назва: La Passion des Terroirs

Адреса: La Passion des Terroirs Lucien Lurton & Fils Domaine de Goix 88 route de Cadaujac 33650 Martillac - FRANCE

Вебсайт: www.lapassiondesterroirs.com

Рік заснування: 1993

Кількість вин, що виробляються: 400

Кількість пляшок, що виробляються: 45000000

Про компанію: У 1954 році Люсьєн Люртон, засновник компанії, переїжджає у Ch?teau Brane-Cantenac. Протягом наступних 30 років, він скуповує найпрестижніші виноградники регіону Бордо, вина з врожаю яких мають найвищі класифікаційні ознаки, зокрема Premier Cru та Grand Cru. У 1993 році він засновує компанію Lucien Lurton & Fils і передає її своїм дітям. Відтоді діти Люсьєна Люртона успішно керують сімейним бізнесом. Вони, дбайливі захисники належних їм терруарів, продовжують піклуватися виноградниками з пристрастю та самовіддачею своїх попередників. Для того, щоб відобразити постійну глибоку сімейну відданість терруару і любов до виноградників і вина та стати повноправним негоціантом вин Бордо, компанію у 1999 році перейменовують на La Passion des Terroirs. Сьогодні вона є однією із провідних компаній у секторі виробництва бордоського вина. Компанія входить в першу 10-ку негоціантів, що поширюють вина з усіх апеласьйонів регіону Бордо. Центральний офіс компанії знаходиться у м. Кантенак, в самому серці апеласьйону Марго. Логістичний комплекс La Passion des Terroirs пропонує широкі можливості й оперативність надання послуг для задоволення потреб клієнтів. Для зберігання та пакування вин, підготовки вантажів, було сконструйовано спеціальний напівпідземний об’єкт площею 5000 м?, який дозволяє забезпечити оптимальні умови для 3 млн. пляшок. Сильний характер, турбота про землю, безкомпромісні стандарти і незалежність – основні принципи сім'ї Люртон.

Відгуки (0) Chateau Mouton Rothschild

Ура! Ваш відгук буде першим:

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Vinedos y Bodegas Pablo Gran Viu Seleccion 0,75 л
0,75 л Артикул: 61238

61700грн

Vietti Barbaresco Masseria 0,75 л
0,75 л Артикул: 100379

298700грн

Baron Philippe de Rothschild Cadet d’Oc Merlot 0,75 л
0,75 л Артикул: 101207

28200грн

G7 Chardonnay 0,75 л
0,75 л Артикул: 57989

22300грн

Iнші товари