Кошик порожній
Додання товару в кошик

Castello di Ama L'Apparita Toscana

Поделиться:

Рейтинг:
RP(2007): 94, WS( 2007): 94

Артикул: 61867
1,5 л
Немає товару на складах

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Країна: Італія

Регіон: Тоскана

Виробник: Castello di Ama

Об'єм: 1,5 л

Сорти: Мерло

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Castello di Ama L'Apparita Toscana

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 14,00%

Цукор: < 2 г/л

Сорт винограду: 100% мерло

Рік: 2007

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений рубіновий з пурпуровими відблисками.

Аромат: Ультра-вибуховий аромат з нотами стиглої дикої суниці та вишні.

Смак: Спочатку солодкий з м'якими танінами та нотками шоколаду і стиглих фруктів. Надзвичайно виразний і гармонійний з тривалим післясмаком

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Свинина, дичина.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: Апаріта

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: Ґрунт в основному глинистий.

Врожай: 17 вересня з виноградника було зібрано 90 центнерів добірного винограду.

Технологія виробництва: Спочатку сусло проходило традиційну ферментацію при контрольованій температурі 32-33?С. Під час ферментації вино перекачували багато разів. Після 26-денної мацерації на шкірках вино пройшло малолактичну ферментацію у бариках з альєрського дуба, 40% з яких були новими.

Витримка: У січні 2009 року після малолактичної ферментації вино зцідили і змішали, апотім повернули в барики. Витримка в дубових бариках тривала 18 місяців. 10 червня вино розлили в 7200 бордоських пляшок, 600 магнумів та 130 подвійних магнумів.

Цікаво: Це перше чисте мерло Тоскани (перший вінтаж - 1985).



Про виробника Castello di Ama L'Apparita Toscana

Назва: Castello di Ama

Адреса: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Рік заснування: 1972

Кількість вин, що виробляються: 9

Кількість пляшок, що виробляються: 300-350,000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 250 га

Про компанію: Кастелло ді Ама - зіркова виноробня, наріжний камінь у відродженні виноробства в К'ятні, не зважаючи на свою молодість. Вона заснована в 70-х в малесенькому середньовічному селі Ама на пагорбах середньої висоти 480м (недалеко від м.Гайоле в К'янті, в провінції Сієна).
Компанію заснували чотири сім'ї з Риму, а сьогодні нею керують Лоренца Себасті (з однієї з перших сімей-засновників) та енолог Марко Палатті, якого Gambero Rosso визнали в 2003 році коащим виноробом року, а консорціум К'янті Классіко двічі обирав президентом.
Виноградники займають 80 гектарів з загальної площі угідь в 250га. Висота - 450-550м над рівнем моря. Виноградники поділені на 4 частини: San Lorenzo (1972) і Montebuoni (1997) та два виноградники категорії Крю (яку, власне, в К'янті ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) та La Casuccia (1972). З 1985 невелика ділянка Bellavista відведена під мерло Apparita.
40га займають оливкові дерева.
Щоб зрозуміти, який виноград здатен найкраще розкрити свій потенціал на теренах Ами, проводили експерименти з мерло, шардоне та піно: за п'ять років були привиті біля 50 тисяч лоз.
За кілька років компанія переобладнала 21га своїх виноградників способом V-подібної посадки, завдяки чому покращилось освітлення листя, а з ним - якість винограду. Грунти тут багаті, клімат прекрасний, тому догляд за виноградниками дарує чудовий врожай.
Сьогодні Кастелло ді Ама виготовляє великі італійські вина, відомі у всьому світі. Всі вина піддаються тривалій ферментації в баріках, а також довло витримується в пляшках. Основу філософії Кастелло ді Ама складає бажання підняти своє національне надбання – Санджовезе – до найвищого рівня, що, на думку експертів вдається бездоганно.

Відгуки (0) Castello di Ama L'Apparita Toscana

Ура! Ваш відгук буде першим:

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Набор «Подарочный» 502185: два вина + закуски (standart)
-10%
Rolland Collection Le Defi de Fontenil 0,75 л
0,75 л Артикул: 96849

439700грн

Rolland Collection Chateau Le Bon Pasteur 0,75 л
0,75 л Артикул: 96846

379700грн

Iнші товари