Кошик порожній
Додання товару в кошик

Castello di Ama IL Chiuso Toscana

Поделиться:
Артикул: 57248
0,75 л
Немає товару на складах

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Країна: Італія

Регіон: Тоскана

Виробник: Castello di Ama

Об'єм: 0,75 л

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Castello di Ama IL Chiuso Toscana

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,00%

Цукор: 1,89 г/л

Сорт винограду: 60% піно нуар, 40% санджовезе

Рік: 2010

Дегустаційні замітки

Колір: Насичений рубіновий.

Аромат: Широкий спектр ароматів, що включають дику суницю, вишню та чорницю.

Смак: Гармонійний, виразний та вражаюче повнотілий.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Томатне пюре, панцанелла.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: схили долини Сан Лоренцо

Класифікація: Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: вапняково-гальковий грунт

Врожай: Піно Нуар було зібрано 13 вересня, а Санджовезе - 22 вересня.

Технологія виробництва: Виноград ферментували окремо. Ретельний контроль перекачувань та мацерації на шкірках, яка тривала 20 днів, сприяв екстракції високоякісних поліфенолів. малолактична ферментація відбулась у вторинних бариках, після чого слідувало фінальне змішування сортів.

Витримка: Після малолактичної ферментації вино зцідили і повернули в ті ж барики для витримки, яка тривала 6 місяців. Вино розлили у травня 2011 року в 26800 стандартних бордоських пляшок.



Про виробника Castello di Ama IL Chiuso Toscana

Назва: Castello di Ama

Адреса: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Рік заснування: 1972

Кількість вин, що виробляються: 9

Кількість пляшок, що виробляються: 300-350,000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 250 га

Про компанію: Кастелло ді Ама - зіркова виноробня, наріжний камінь у відродженні виноробства в К'ятні, не зважаючи на свою молодість. Вона заснована в 70-х в малесенькому середньовічному селі Ама на пагорбах середньої висоти 480м (недалеко від м.Гайоле в К'янті, в провінції Сієна).
Компанію заснували чотири сім'ї з Риму, а сьогодні нею керують Лоренца Себасті (з однієї з перших сімей-засновників) та енолог Марко Палатті, якого Gambero Rosso визнали в 2003 році коащим виноробом року, а консорціум К'янті Классіко двічі обирав президентом.
Виноградники займають 80 гектарів з загальної площі угідь в 250га. Висота - 450-550м над рівнем моря. Виноградники поділені на 4 частини: San Lorenzo (1972) і Montebuoni (1997) та два виноградники категорії Крю (яку, власне, в К'янті ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) та La Casuccia (1972). З 1985 невелика ділянка Bellavista відведена під мерло Apparita.
40га займають оливкові дерева.
Щоб зрозуміти, який виноград здатен найкраще розкрити свій потенціал на теренах Ами, проводили експерименти з мерло, шардоне та піно: за п'ять років були привиті біля 50 тисяч лоз.
За кілька років компанія переобладнала 21га своїх виноградників способом V-подібної посадки, завдяки чому покращилось освітлення листя, а з ним - якість винограду. Грунти тут багаті, клімат прекрасний, тому догляд за виноградниками дарує чудовий врожай.
Сьогодні Кастелло ді Ама виготовляє великі італійські вина, відомі у всьому світі. Всі вина піддаються тривалій ферментації в баріках, а також довло витримується в пляшках. Основу філософії Кастелло ді Ама складає бажання підняти своє національне надбання – Санджовезе – до найвищого рівня, що, на думку експертів вдається бездоганно.

Відгуки (1) Castello di Ama IL Chiuso Toscana

Мнухин Павел Вячеславович 10.2015

Аромат лёгкий, почти неуловимый, со временем развивался, превращаясь то в вишни, то в сливы, вкус очень тонкий и приятный. Понравилось, как вино на каждый день, но цена делает его особенным.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Champagne Lanson Extra Age Blanc de Blancs 0,75 л
0,75 л Артикул: 70345

294700грн

Domaines Paul Mas Mas Gewurztraminer Classic 0,75 л
0,75 л Артикул: 108549

22200грн

Arnaldo Caprai Sagrantino di Montefalco Collepiano 0,75 л
0,75 л Артикул: 80429

132700грн

Marani Киндзмараули 0,75 л
0,75 л Артикул: 37524

28700грн

Iнші товари