Кошик порожній
Додання товару в кошик

Castello di Ama Ama Chianti Classico

Поделиться:
Артикул: 68929
0,75 л
Немає товару на складах

Солодкість: сухе

Тип: тихе

Колір: червоне

Країна: Італія

Регіон: Тоскана

Виробник: Castello di Ama

Об'єм: 0,75 л

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Castello di Ama Ama Chianti Classico

Технічні характеристики

Тип: тихе

Колір: червоне

Солодкість: сухе

Алкоголь: 13,00%

Цукор: 1,67 г/л

Сорт винограду: 90% санджовезе, 10% мерло

Рік: 2010

Дегустаційні замітки

Колір: Яскравий темно-рубіновий колір з червоними відблисками.

Аромат: Класична палітра ароматів для вин з теруару К'янті Класіко. Вишукане поєднання ноток стиглих лісових червоних ягід і ледве вловимих тонких пряних натяків.

Смак: Чудове поєднання палітри ароматів із збалансованим смаком, незважаючи на явну молодість вина. Особливо відчутні освіжаюча кислотність, шовковисті таніни і довготривалий ягідний післясмак.

Спосіб подачі

Температура подачі: 16-18°C

З чим подавати: Паста тальятелле з м'ясом кабана.

Додаткова інформація

Розміщення виноградників: К'янті Класіко

Класифікація: Vino a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)

Властивості ґрунту: Крейдяно-глинистий ґрунт з гравійно-гальковою текстурою.

Врожай: Збір винограду розпочався 6 вересня з ранніх сортів винограду, через тиждень зібрали Мерло і завершився врожай в кінці вересня сортом Санджовезе.

Технологія виробництва: Виноград сортують за якістю спочатку на винограднику, потім на сортувальному столі на виноробні. Після відділення від гребенів та пресування сусло охолоджують та піддають ферментації при температурі 33°C у чанах з нержавіючої сталі. Після тривалої 24-25-денної мацерації вино зціджують, в результаті чого отримують 1600 гл напою, виробництво якого завершують малолактичною ферментацією у бариках.

Витримка: Вино витримується тільки у діжках, 20% з яких є новими, а решта - 1-3-річними.



Про виробника Castello di Ama Ama Chianti Classico

Назва: Castello di Ama

Адреса: Localitа Ama, 53013 Gaiole in Chianti, Siena - Italy

Вебсайт: www.castellodiama.com

Рік заснування: 1972

Кількість вин, що виробляються: 9

Кількість пляшок, що виробляються: 300-350,000

Частка винограду, що закуповується: Лише власний виноград

Площа: 250 га

Про компанію: Кастелло ді Ама - зіркова виноробня, наріжний камінь у відродженні виноробства в К'ятні, не зважаючи на свою молодість. Вона заснована в 70-х в малесенькому середньовічному селі Ама на пагорбах середньої висоти 480м (недалеко від м.Гайоле в К'янті, в провінції Сієна).
Компанію заснували чотири сім'ї з Риму, а сьогодні нею керують Лоренца Себасті (з однієї з перших сімей-засновників) та енолог Марко Палатті, якого Gambero Rosso визнали в 2003 році коащим виноробом року, а консорціум К'янті Классіко двічі обирав президентом.
Виноградники займають 80 гектарів з загальної площі угідь в 250га. Висота - 450-550м над рівнем моря. Виноградники поділені на 4 частини: San Lorenzo (1972) і Montebuoni (1997) та два виноградники категорії Крю (яку, власне, в К'янті ввели Castello di Ama): Bellavista (1972) та La Casuccia (1972). З 1985 невелика ділянка Bellavista відведена під мерло Apparita.
40га займають оливкові дерева.
Щоб зрозуміти, який виноград здатен найкраще розкрити свій потенціал на теренах Ами, проводили експерименти з мерло, шардоне та піно: за п'ять років були привиті біля 50 тисяч лоз.
За кілька років компанія переобладнала 21га своїх виноградників способом V-подібної посадки, завдяки чому покращилось освітлення листя, а з ним - якість винограду. Грунти тут багаті, клімат прекрасний, тому догляд за виноградниками дарує чудовий врожай.
Сьогодні Кастелло ді Ама виготовляє великі італійські вина, відомі у всьому світі. Всі вина піддаються тривалій ферментації в баріках, а також довло витримується в пляшках. Основу філософії Кастелло ді Ама складає бажання підняти своє національне надбання – Санджовезе – до найвищого рівня, що, на думку експертів вдається бездоганно.

Відгуки (1) Castello di Ama Ama Chianti Classico

Мнухин Павел Вячеславович 10.2015

Аромат зажат,с древесно - травяными нотами. Во вкусе так же ещё не готово. Нужно ждать.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Cordier Chateau Fournas Bernadotte 0,75 л
0,75 л Артикул: 104463

64700грн

Pio Cesare Grignolino del Monferrato Casalese 0,75 л
0,75 л Артикул: 58470

62700грн

E.Guigal Cote-Rotie Brune & Blonde de Guigal 1,5 л
1,5 л Артикул: 111029

360000грн

Tenute Guicciardini Strozzi Vernaccia Di San Gimignano Titolato 0,375 л
0,375 л Артикул: 78939

24200грн

Iнші товари