Кошик порожній
Додання товару в кошик

Фуа-гра качине (блок) Rougie

Поделиться:
Артикул: 70704
135 г
Немає товару на складах

Розділ: М'ясні делікатеси

Вид: Фуа-Гра

Бренд: Rougie

Країна: Франція

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву до дверей від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом трьох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти", від 1000 гривень безкоштовно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Готівкою при отриманні
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис Фуа-гра качине (блок) Rougie

«Ми рекомендуємо» означає - варто спробувати!
Нам подобається, професійним сомельє та нашим покупцям. Це не просто співвідношення ціни та якості: тут якість перевищує Ваші очікування. Купуйте, рекомендуємо!
Читати докладніше ...

Дегустаційні замітки

Опис: Блок де фуа гра - це дрібно подрібнені шматочки фуа гра, змішані в однорідний формовий шматочок, вже приготований і готовий до подачі. Багатий і насичений смак, характерний для качиної печінки, жирний, з тонким натяком на арманьяк і легкою приємною солодкістю.

З чим подавати: Апетитний паштет фуа-гра на скибочці щойно спеченого, ще теплого хліба буде просто танути в роті. До качиної фуа-гра подавайте цибулевий джемабо конфітюр із інжиру та келих білого солодкого вина із апеласьйонів Сотерн та Барсак.
Перед подачею фуа-гра потрібно охолодити, але з холодильника вийняти не менш, ніж за 15 хвилин до подачі. Щоб акуратно нарізати фуа-гра скибочками, використовуйте кухонний дріт (як для нарізки рокфору, наприклад) або тонкий ніж, змочений у теплій воді.
Порція в 135г розрахована приблизно на 3-4 персон.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Euralis Gastronomie

Маса / об'єм: 135 г

Додаткова інформація

Склад: качина печінка фуа-гра, вода, арманьяк, сіль, цукор, перець, антиоксидант: аскорбат натрію, консервант: нітрат натрію.

Умови зберігання: зберігати в прохолодному сухому місці

Термін придатності: 4 роки



Про виробника Фуа-гра качине (блок) Rougie

Назва: Euralis Gastronomie

Адреса: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Рік заснування: 1875

Про компанію: Все почалося в 1875 році з відкриттям у регіоні Кагор магазину делікатесів, який швидко перетворився на Мекку серед гурманів регіону. Популярність компанії на чолі з Леонсом Рож'е, до якого пізніше приєднався син Жан Рож'е, постійно зростала і з середини 20 сторіччя Rougie вважається одним з провідних виробників фуа-гра.
Фуа-гра та трюфелі Rougie використовують найпрестижніші ресторани світу: їх можна знайти в гранд-готелях, мішленовських ресторанах, фешенебельних магазинах і аеропортах 120 країн світу на всіх 5 континентах.
З 1991 року стала частиною Rougie Bizac International (RBI) Group. Сьогодні вона отримала повний контроль над процесом виготовлення фуа-гра, починаючи від розведення качок і до отримання готової продукції. Пізніше компанія підписала угоду про партнерство з Grimaud-Montfort (GMD), придбаної Euralis Group. У 2005 році в результаті злиття GMD і RBI було засновано Euralis Gastronomie, яка сьогодні є виробником фуа-гра номер один у світі.
У 2007 році Rougie відкрили школу фуа-гра в По (Франція), де проводяться семінари та майстер-класи з приготування фуа-гра знаменитими шеф-кухарями, серед яких і ті, хто був відзначений в «Червоному путівнику» Мішлена, і переможцями світового чемпіонату Bocuse d'Or серед шеф-кухарів.

Відгуки (1) Фуа-гра качине (блок) Rougie

Павел 11.2014

Пастообразная текстура, похож на печёночный паштет. Пробовал с красным вином из Лангедок- Руссийона, необычайно вкусное сочитание.

Ваш відгук
Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також
Паста Il Cannellon Il Grano Di Armando 250 г
250 г Артикул: 109568

5900грн

Оливки зеленые с миндалем Terra Creta 315 мл
-14%
16 час. 10 мин. 23 сек.
315 мл Артикул: 106529

18200 15652грн

Печенье NEW YORKERS черный шоколад с лесным орехом 150 г
-14%
16 час. 10 мин. 23 сек.
150 г Артикул: 118920

5700 4920грн

Мясо утки конфи Fago 330 г
330 г Артикул: 113088

15700грн

Iнші товари