Кошик порожній

Додання товару в кошик

Фуа-гра качине (блок) Rougie

Поделиться:

Артикул: 70703

75 г
Ціна Кількість Разом
35900грн
35900грн
В наявності 9 шт.
продано 37 шт.

Розділ: М'ясні делікатеси

Вид: Фуа-Гра

Бренд: Rougie

Країна: Франція

Доставка:

  • Самовивіз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Києву від 500 гривень безкоштовно
  • Експрес по Києву протягом двох годин
  • по Україні згідно тарифів "Нової Пошти"

Оплата:

  • Готівкою при отриманні
  • Visa/MasterCard в корзині (онлайн)
  • Безготівковий розрахунок, рахунок-фактура

Опис

Дегустаційні замітки

Опис: Блок де фуа гра - це дрібно подрібнені шматочки фуа гра, змішані в однорідний формовий шматочок, вже приготований і готовий до подачі. Багатий і насичений смак, характерний для качиної печінки, жирний, з тонким натяком на арманьяк і легкою приємною солодкістю.

З чим подавати: Апетитний паштет фуа-гра на скибочці щойно спеченого, ще теплого хліба буде просто танути в роті. До качиної фуа-гра подавайте цибулевий джем або конфітюр із інжиру та келих білого солодкого вина із апеласьйонів Сотерн та Барсак.
Перед подачею фуа-гра потрібно охолодити, але з холодильника вийняти не менш, ніж за 15 хвилин до подачі. Щоб акуратно нарізати фуа-гра скибочками, використовуйте кухонний дріт (як для нарізки рокфору, наприклад) або тонкий ніж, змочений у теплій воді.
Порція в 75г розрахована приблизно на 2 персон.

Технічні характеристики

Країна: Франція

Виробник: Euralis Gastronomie

Маса / об'єм: 75 г

Додаткова інформація

Склад: печінка качки фуа-гра, вода, арманьяк, сіль, цукор, перець, антиоксидант: аскорбат натрію, консервант: нітрат натрію.

Умови зберігання: зберігати в прохолодному сухому місці

Термін придатності: 4 роки



Про виробника

Назва: Euralis Gastronomie

Адреса: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Рік заснування: 1875

Про компанію: Все почалося в 1875 році з відкриттям у регіоні Кагор магазину делікатесів, який швидко перетворився на Мекку серед гурманів регіону. Популярність компанії на чолі з Леонсом Рож'е, до якого пізніше приєднався син Жан Рож'е, постійно зростала і з середини 20 сторіччя Rougie вважається одним з провідних виробників фуа-гра.
Фуа-гра та трюфелі Rougie використовують найпрестижніші ресторани світу: їх можна знайти в гранд-готелях, мішленовських ресторанах, фешенебельних магазинах і аеропортах 120 країн світу на всіх 5 континентах.
З 1991 року стала частиною Rougie Bizac International (RBI) Group. Сьогодні вона отримала повний контроль над процесом виготовлення фуа-гра, починаючи від розведення качок і до отримання готової продукції. Пізніше компанія підписала угоду про партнерство з Grimaud-Montfort (GMD), придбаної Euralis Group. У 2005 році в результаті злиття GMD і RBI було засновано Euralis Gastronomie, яка сьогодні є виробником фуа-гра номер один у світі.
У 2007 році Rougie відкрили школу фуа-гра в По (Франція), де проводяться семінари та майстер-класи з приготування фуа-гра знаменитими шеф-кухарями, серед яких і ті, хто був відзначений в «Червоному путівнику» Мішлена, і переможцями світового чемпіонату Bocuse d'Or серед шеф-кухарів.

Відгуки (0)

Ура! Ваш відгук буде першим:

Ваш відгук

Оценка:

Плохо Отлично

Дивіться також

Borde грибы белые и маслята консервированные 185 г

Borde гриби білі і маслюки консервовані

185 г Артикул: 72176

10050грн

Шоколад La Plantation белый с фиалками Bovetti 80 г

Шоколад La Plantation білий з фіалками Bovetti

80 г Артикул: 100828

9650грн

Конфеты Gianduiotto Tartuflanghe молочные 250 г

Конфеты Gianduiotto Tartuflanghe молочные

250 г Артикул: 70764

38900грн

Iнші товари