Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Дегустация с производителем Pio Cesare

Поделиться:

Артикул: 90661

5.10.2016
Нет товара на складах

Тема: вино

Данные проверены: 04.10.2016

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

Начало: 19:30

Адрес:
г. Киев, пр. Бажана, 1е
гастромаркет WINETIME

Ведущий: Augusto Boffa

Дегустационная карта :

Pio Cesare Chardonnay l'Altro
Pio Cesare Dolcetto d'Alba
Pio Cesare Freisa Langhe
Pio Cesare Barbera d'Alba
Pio Cesare Nebbiolo Langhe
Pio Cesare Barbaresco Il Bricco

Описание дегустации: Лаконично суть виноделия от Pio Cesare можно охарактеризовать цитатой Андрея Тарковского: «Я не представляю себе, как можно реализовать замысел, если твоя цель – говорить на языке «доступном». Я не знаю, что такое доступный язык. Мне кажется, что единственный способ – это язык искренний». Вот так и у Pio Cesare, каким делали вино в 1880-х, таким и делают до сих пор, не утруждая себя заботами о рейтингах, трендах или мнимой доступности.
Конечно, со временем пришли новые технологические возможности и несколько изменились подходы на виноградниках и винодельне, но ценности остались все теми же – делать аутентичные и всегда немного необъятные Бароло, Барбареско и ко. И пусть сколько бы безумными ни были баллы критиков или спрос на вина Pio Cesare из одного виноградника, как Ornato или Il Bricco, семья все равно отстаивает важность традиционных сочетаний.
«Неббиоло из Серралунги дает структуру, из Кастильоне — аромат и благородство, из Монфорте — глубину цвета и комплексность. Соединив их вместе, мы получаем истинное Бароло. Эта формула еще жива – она соответствует моему характеру» – отметил в свое время управляющий хозяйством Пио Боффа. Таким образом, в этот раз на дегустации нас с вами ждет подчеркнуто традиционный Пьемонт: от строптивой Барберы до загадочного Неббиоло. Кстати, в Киеве, Виннице и Хмельницком – в сопровождении производителя.
Присоединяйтесь.



О производителе

Название: Pio Cesare

Адресс: VIALE CHERASCA 3 - 12051 ALBA (CN) ITALY

Вебсайт: www.piocesare.it

Год основания: 1881

Доля закупаемого винограда: Только собственный виноград

Площадь: 50 га

О компании: Пионеры виноделия Пьемонта, стопроцентно образцовые производители бароло и барбареско.
Винодельня Pіo Cesare основанная в 1881 году Чезаре Пио. Он был одним из первых виноделов, которые поверили в потенциал местных сортов винограда в Пьемонте. Единственный международный сорт, который они выращивают - шардоне: им интересно делать белое, которое хорошо поддается выдержке в бочке (родной арнеис для этих целей не подходит).
С 1881 года Pіo Cesare не меняла свои этикетки. На них изображен герб Альбы: юридически его использовать нельзя, но ежегодно Pio Cesare обращаются к меру города за разрешением и каждый год его получают. И это скорее игра и проявление уважения, чем необходимость: им не отказывают, потому что Pio Cesare - это уже часть истории и репутации региона.
На протяжении пяти поколений семья Пио Чезаре вырабатывала традиционные пьемонтские вина в старинных погребах, расположенных в центре города Альба. Стены погребов датируются еще 50 г. до н.э. и достигают времен Римской Империи. Недавно был сооружен новый погреб для ферментации и новый зал для выдержки вина в кадках, который находится на глубине 12 метров под существующим зданием и Римскими стенами. В погребах есть старинные винтажи (начала 1900-х годов), а также все винтажи с 1950-х (доступны для продажи).
Pіo Cesare владеют свыше 70 гектарами виноградников: но делают только два крюшных вина il Bricco (Барбареско) и Ornato (Бароло), остальной урожай купажируется.
Pio Cesare - полутрадиционалисты, полумодернисты в Пьемонте: они используют и баррики, и ботти гранди. Парк бочек - около 1500 штук (обновляются около 400 в год).

Отзывы (0)

Ура! Ваш отзыв будет первым.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Гастро вечер NEW YEAR MENU 14.12.2016

Гастро вечер NEW YEAR MENU

14.12.2016 Артикул: 91813

65000грн

Дегустация «Великая Франция» 08.12.2016

Дегустация «Великая Франция»

08.12.2016 Артикул: 92042

100000грн

Дегустация игристых Bellavista 22.12.2016

Дегустация игристых Bellavista

22.12.2016 Артикул: 81772

50000грн

Другие товары