Корзина пуста

Добавление товара в корзину

Коппа выдержанная Mainelli

Поделиться:

Артикул: 94764

100 г
Нет товара на складах

Раздел: Мясные деликатесы

Вид: Ветчина

Бренд: Mainelli

Страна: Италия

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение двух часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание

При покупке весовых продуктов указывайте в комментарии, в каком виде Вы хотите их получить - цельным куском или нарезкой.
По умолчанию продукты не нарезаются.
Посмотреть фото, как мы упаковываем весовой товар…

Дегустационные заметки

Описание: Коппа готовится вручную из аккуратно обрезанной шеи свиньи. Сначала мясо некоторое время просаливается в специальной емкости с морской солью. После сушки мясо помещают в натуральную оболочку, обвязывают веревкой из конопли и оставляют созревать в хорошо проветриваемом темном подвале. Выдержанная коппа обладает насыщенным сыровяленым вкусом. Текстура нежная, не очень плотная. Цвет насыщенный, малиново-красный у мяса и белый у жировых прожилках.

С чем подавать: Подается в виде тонкой нарезки, дополненная зеленью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Лучше всего сочетается со свежим итальянским хлебом и сливочным сыром. Используется в приготовлении пиццы, бутербродов и других блюд.

Технические характеристики

Страна: Италия

Производитель: Mainelli

Масса / объем: 100 г



О производителе

Название: Salumificio Mainelli

Адресс: Via Valsesia, 21 - 28047 Oleggio (NO)

Вебсайт: salumificiomainelli.com

Год основания: 1877

О компании: Компания Salumificio Mainelli - почетно старое производство, основанное в 1877 году в городе Оледжо в Пьемонте. Здание завода занесено в регистр исторических предприятий (Registro delle Imprese Storiche).
Но не смотря на возраст, компания готовит свою продукцию на современном оборудовании, и при этом ответсвенно относится к окружающей среде. С 2009 года производство использует энергию солнечных батарей, а с 2013 - когенерационные установки, которые работают на природном газе.
Продукты Romano Mainelli готовят из свежего мяса с соблюдением жестких гигиенических норм. Они не содержат глютена и лактозы.

Отзывы (3)

Инна 02.2016

вкусно очень. рекомендую

Валерий 02.2016

На первый взгляд, может показаться, что тут много сала, но оно очень выиграшно дополняет вкус. Мяско получается сочным. если Испанский хамон для вас сухой и плотный, то это мяско в самый раз.

Марина 02.2016

Нежная, мягкая, далеко не сухая! Даже пикантная, жирная и довольно сытная.

Ваш отзыв

Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также

Набор «Подарочный»: сотерн + фуа гра (grand)
-10%

Набор «Подарочный»: сотерн + фуа гра (grand)

Артикул: 502189

326489 293840грн

Фуа-Гра гусиное (блок) Rougie 145 г

Фуа-Гра гусиное (блок) Rougie

145 г Артикул: 70706

52900грн

Фуа-гра утиное (блок) Rougie 135 г

Фуа-гра утиное (блок) Rougie

135 г Артикул: 70704

45500грн

Набор «Подарочный»: сухое игристое + закуски (classic)
-10%

Другие товары