Корзина пуста
Добавление товара в корзину

Коппа выдержанная Mainelli

Поделиться:
Артикул: 94764
100 г
Нет товара на складах

Раздел: Мясные деликатесы

Вид: Ветчина

Бренд: Mainelli

Страна: Италия

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение трех часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты"

Оплата:

  • Наличными при получении
  • Visa/MasterCard в корзине (онлайн)
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание Коппа выдержанная Mainelli

При покупке весовых продуктов указывайте в комментарии, в каком виде Вы хотите их получить - цельным куском или нарезкой.
По умолчанию продукты не нарезаются.
Посмотреть фото, как мы упаковываем весовой товар…

Дегустационные заметки

Описание: Коппа готовится вручную из аккуратно обрезанной шеи свиньи. Сначала мясо некоторое время просаливается в специальной емкости с морской солью. После сушки мясо помещают в натуральную оболочку, обвязывают веревкой из конопли и оставляют созревать в хорошо проветриваемом темном подвале. Выдержанная коппа обладает насыщенным сыровяленым вкусом. Текстура нежная, не очень плотная. Цвет насыщенный, малиново-красный у мяса и белый у жировых прожилках.

С чем подавать: Подается в виде тонкой нарезки, дополненная зеленью, оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Лучше всего сочетается со свежим итальянским хлебом и сливочным сыром. Используется в приготовлении пиццы, бутербродов и других блюд.

Технические характеристики

Страна: Италия

Производитель: Mainelli

Масса / объем: 100 г



О производителе Коппа выдержанная Mainelli

Название: Salumificio Mainelli

Адресс: Via Valsesia, 21 - 28047 Oleggio (NO)

Вебсайт: salumificiomainelli.com

Год основания: 1877

О компании: Компания Salumificio Mainelli - почетно старое производство, основанное в 1877 году в городе Оледжо в Пьемонте. Здание завода занесено в регистр исторических предприятий (Registro delle Imprese Storiche).
Но не смотря на возраст, компания готовит свою продукцию на современном оборудовании, и при этом ответсвенно относится к окружающей среде. С 2009 года производство использует энергию солнечных батарей, а с 2013 - когенерационные установки, которые работают на природном газе.
Продукты Romano Mainelli готовят из свежего мяса с соблюдением жестких гигиенических норм. Они не содержат глютена и лактозы.

Отзывы (3) Коппа выдержанная Mainelli

Инна 02.2016

вкусно очень. рекомендую

Валерий 02.2016

На первый взгляд, может показаться, что тут много сала, но оно очень выиграшно дополняет вкус. Мяско получается сочным. если Испанский хамон для вас сухой и плотный, то это мяско в самый раз.

Марина 02.2016

Нежная, мягкая, далеко не сухая! Даже пикантная, жирная и довольно сытная.

Ваш отзыв
Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также
Масло оливковое Olio di Oliva Stilla 0,5 л
0,5 л Артикул: 92409

16200грн

Уксус бальзамический спрей Terra Creta 250 мл
250 мл Артикул: 106532

17700грн

Сыр Grana Padano 24 месяца Perla 100 г
100 г Артикул: 70739

6670грн

Прошутто Mini Qulatello 100 г
100 г Артикул: 79237

10970грн

Другие товары