Корзина пуста
Добавление товара в корзину

Фуа-гра утиное цельное Rougie

Поделиться:
Артикул: 70702
200 г
Цена Кол-во Итого
129700грн
129700грн
В наличии 14 шт.
доступно по сети: 0 шт.
продано в интернет: 32 шт.

Раздел: Мясные деликатесы

Вид: Фуа-Гра

Бренд: Rougie

Страна: Франция

Доставка:

  • Самовывоз: WINETIME, пр.Бажана 1е, (м) Осокорки
  • по Киеву до дверей от 500 гривен бесплатно
  • Экспресс по Киеву в течение трех часов
  • по Украине согласно тарифам "Новой Почты", от 1000 гривен бесплатно

Оплата:

  • Visa/MasterCard (онлайн)
  • Наличными при получении
  • Безналичный расчет, счет-фактура

Описание Фуа-гра утиное цельное Rougie

Дегустационные заметки

Описание: Цельные кусочки фуа-гра, прессованные вместе, приготовленные с портвейном и минимальными приправами - только соль и перец. Яркий насыщенный вкус утиного фуа-гра, со свойственной ему маслянистостью сочетается с тонким намеком на портвейн и легкой приятной сладостью.

С чем подавать: Подавать со свежим домашним хлебом или хрустящими слегка поджаренными тостами. К утиному фуа-гра подавайте луковий джем или конфитюр из инжира и бокал белого сладкого вина из апеласьйонив Сотерн и Барсак.
Перед подачей фуа-гра нужно охладить, но из холодильника вынуть не менее, чем за 15 минут до подачи. Чтобы аккуратно нарезать фуа-гра ломтиками, используйте кухонную проволоку (как для нарезки рокфора, например) или тонкий нож, смоченный в теплой воде.

Технические характеристики

Страна: Франция

Производитель: Euralis Gastronomie

Масса / объем: 200 г

Дополнительная информация

Состав: цельная печень фуа-гра утки, соль, портвейн, сахар, перец, антиоксидант: аскорбат натрия, консервант: нитрат натрия.

Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте.

Срок годности: 2 года



О производителе Фуа-гра утиное цельное Rougie

Название: Euralis Gastronomie

Адресс: Avenue du Perigord 24 200 Sarlat, France

Вебсайт: www.rougie.com

Год основания: 1875

О компании: Все началось в 1875 году с открытием в регионе Кагор магазина деликатесов, который быстро превратился в Мекку среди гурманов региона. Популярность компании во главе с Леонсом Рожье, к которому позже присоединился сын Жан Рожье, постоянно росла и с середины 20 столетия Rougie считается одним из ведущих производителей фуа-гра.
Фуа-гра и трюфели Rougie используют самые престижные рестораны мира: их можно найти в гранд-отелях, мишленовских ресторанах, фешенебельных магазинах и аэропортах 120 стран мира на всех 5 континентах.
С 1991 года стала частью Rougie Bizac International (RBI) Group. Сегодня она получила полный контроль над процессом изготовления фуа-гра, начиная от разведения уток и до получения готовой продукции. Позднее компания подписала соглашение о партнерстве с Grimaud-Montfort (GMD), приобретенной Euralis Group. В 2005 году в результате слияния GMD и RBI было основано Euralis Gastronomie, которая сегодня является производителем фуа-гра номер один в мире.
В 2007 году Rougie открыли школу фуа-гра в По (Франция), где проводятся семинары и мастер-классы по приготовлению фуа-гра знаменитыми шеф-поварами, среди которых и те, кто был отмечен в «Красном путеводителе» Мишлена, и победителями мирового чемпионата Bocuse d'Or среди шеф-поваров.

Отзывы (2) Фуа-гра утиное цельное Rougie

Павел 11.2014

Аромат более тонкий, не такой интенсивный, как у блока, нежный, хорошо сочетается с белым вином

Павел 11.2014

Аромат более тонкий, не такой интенсивный, как у блока, нежный, хорошо сочетается с белым вином

Ваш отзыв
Оценка:

Плохо Отлично

Смотрите также
Набор «Вместе вкуснее»: "Скромный запрос"
-10%
Артикул: 509837

55100 49590грн

DeBeauvoorder паштет утиный с мускаде 100 г
100 г Артикул: 63769

10970грн

Набор: Любовь это ... 43% крепости
-10%
Артикул: 515704

166670 150030грн

Le Galibier Jambon de Savoie 12 мес. выдержки (копченый) 100 г
100 г Артикул: 64740

11970грн

Другие товары