Чилийский карменер: обзор вин с разным стилем и характером.
Если выбирать чилийское, то однозначно карменер. Один сорт, одна страна и разные цены. Пробуем шесть разных позиций, что бы понять в чем разница между дорогим и более бюджетным вином.
Страна: Чили. Регион: Мауле. Алко: 12,5%. Выдержка: 8 месяцев во французских дубовых кадках. Год: 2017. Цена: 147 грн.
Молодость и легкость во всем. Черные ягоды, немного зелени и специй. Мягкий, ягодный вкус с хорошей кислотностью. Легко пьется - 12,5 алкоголя дают о себе знать. Отличный вариант базового карменера. За такую цену вино приятно удивило.
Страна: Чили. Регион: Мауле. Алко: 13%. Выдержка: нет. Год: 2017. Цена: 177 грн.
Грубое вино, совсем нет легкости, как в предыдущем. Та категория вин, про которую обычно говорят: «Чилийские не пью, потому что тяжелые». Горчит во вкусе и чувствуется зелень. Нет баланса. Аромат скучный, хотя есть ягоды, ваниль. Может рано пить еще? Но на данный момент ожиданий не оправдывает.
Страна: Чили. Регион: Кольчагуа. Алко: 13,5%. Выдержка: 20% во французских дубовых баррелях в течение 6 месяцев. Год: 2016. Цена: 282 грн.
Для тех, кто оценит – это органика. Состав: 85% карменер и 15% мерло. Джем, специи и вяленые ягоды, аромат спокойный и ровный. Насыщенный вкус, округлые танины, есть сладость и специи. Мягкость и ненавязчивость во всем. Очень интересно и не типично для Чили.
Страна: Чили. Регион: Мауле. Алко: 14%. Выдержка: 8 месяцев в французских дубовых кадках. Год: 2016. Цена: 247 грн.
По сравнению со своим молодым предшественником Резерва порадовала больше. Аромат богаче, чувствуется вся мощь выдержки в дубе: вяленые ягоды, специи в аромате и во вкусе. Есть приятная горечь в конце. Плотное вино к мясу. Если объективно оценивать, вино конечно не на 5+, но вполне достойное.
Santa Ema Carmenere Gran Reserve
Страна: Чили. Регион: Долина Качапоал. Алко: 14%. Выдержка: 8 месяцев во французском и американском дубе. Год: 2015. Цена: 397 грн.
Очень спорный вариант. Вино закрыто в аромате, естественно есть спелые ягоды, джем, но хочется букета. Вкус отличный – сочная черешня с терпкостью. Постояв, аромат раскрылся яркими нотами черного перца. Интересное, должно раскрыться еще, хочется посмаковать. Но минут 20 и вино сдулось. Зелень в аромате и во вкусе. Обидно. Что бы получить удовольствие пить нужно быстро.
Страна: Чили. Регион: Аконкагуа. Алко: 14%. Выдержка: 12 месяцев во французском и американском дубе . Год: 2013. Цена: 687 грн.
В конце захотели ощутить всю мощь карменера и открыли Arboleda. Вино действительно насыщенное, плотное. Сухофрукты, вяленая груша, табак, перец, очень зрелый "винтажный" аромат. В нем много всего, нужно декантировать. Богатый вкус с хорошими танинами и длителным послевкусием. Хороший вариант для медитации с бокалом.
Резюме: в целом получили то, что хотели. Попробовали все, от молодого, легкого до зрелого, сложного. Первое вино - для тех, кто ищет хорошее качество за бюджетную цену. Органика - для тех, кто не любит тяжести в чилийских винах.
